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血糖高的人可以吃西瓜嗎？
- 分類：保健知識
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2023-05-30 15:01
血糖高的人可以吃西瓜嗎？
【概要描述】夏天來了，來一片西瓜解熱，尤其是一片冰鎮的西瓜，別提有多涼爽！但血糖高的人需要注意控制攝入量。
血糖高可能是遺傳、飲食等因素導致血液中葡萄糖含量高，由于西瓜中含糖量比較高，對于血糖高的人，如果食用過多可能會引起體內糖分累積，致使血糖進一步升高?？赡軙鹛悄虿』蚱渌l癥，從而產生不良后果，因此血糖高的人應盡量減少吃西瓜。
同時，血糖高的人不宜食用糖分過高的食物，如西瓜、奶茶等，飲食上采取均衡膳食，少食多餐，可以多吃高纖維食物，如麥片、玉米等，也可以在膳食中添加海帶、魔芋和新鮮的蔬菜等，平時要自我監測血糖，適當運動，促進體內糖分的消耗。
我們先從西瓜的含糖量、血糖影響水平上分析一下。
1、西瓜是低含糖量水果
每100克西瓜約有5.8克的糖，而常見的水果中，蘋果的含糖量在13.5%；桃子12.2%；獼猴桃14%，都比西瓜要多。
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不論口感如何，西瓜含糖量均在10%以下，是名副其實的低糖水果。
西瓜吃起來比較甜，主要是因為果糖較多——在甜度上，果糖最甜（=1.7倍蔗糖）；其次是蔗糖；然后是葡萄糖（=0.7倍蔗糖）。
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另外，水果中還含有許多酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機酸，有澀味的單寧等多酚物質，都會讓水果變得不那么甜。而西瓜中不含這些物質，甜得更為純粹。
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2、西瓜的GI值高，但GL值低
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①GI是血糖生成指數，反映了一種食物能夠引起人體血糖升高多少的能力。高GI食物，在進入腸胃后消化得快且吸收率高，也就意味著不僅血糖升得快，且血糖峰值高。西瓜的升糖指數達72，的確是高GI食物。但血糖的生成指數，不是決定血糖升高的唯一要素。
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②GL是食物血糖負荷，GL值=(食物的碳水化合物含量*GI值)/100。這個指標把“升糖指數”和“含糖量”結合在一起，更能反映食物對血糖造成的影響。
西瓜雖然是高GI值的食物（GI值72），但含糖（碳水化合物）只有6.8%，GL值=6.8*72/100=4.9，屬于低GL的食物。
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如果糖尿病患者血糖控制穩定，每次吃100-200g左右的西瓜，是完全可以的。如實在擔心，可以減少主食等的攝入量。
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3、西瓜的熱量不高
至于熱量，100g西瓜肉熱量為31千卡，比芒果（35千卡/100g）、葡萄（45千卡/100g）、橙子（48千卡/100g）、蘋果（53千卡/100g）等都要低。因此，西瓜的熱量并不高，適當吃并不會長胖。
因此，糖尿病人是可以適量吃用西瓜的，不必有過多的擔心。
Part 2：吃西瓜時注意這 6 點
糖尿病人結合自身血糖水平，西瓜是可以吃的。但是糖尿病人吃西瓜時應注意以下6點：
1、西瓜不可以多吃。糖尿病人西瓜的推薦食用量為 2 兩左右。
2、西瓜食用時間應在兩餐之間，上午 10 時左右，下午 4 時左右。
3、吃了西瓜或其他水果后，需要適量減少一點主食的量。
主食減少的量，可以考慮含糖量對等的方法。例如，100 克（ 2 兩）西瓜的含糖量約為 12 克， 50 克（ 1 兩）的米飯中約含 13 克碳水化合物。因此，吃了 2 兩西瓜后，需要少吃 1 兩米飯。
4、血糖不穩定時，不適宜吃西瓜。
5、實時血糖水平偏高時，不宜吃西瓜。如餐后血糖高于 11.1 mmol/L時，暫時別吃西瓜。
6、西瓜中心部位含糖量高于邊緣部位，糖尿病人可以選擇靠近瓜皮部位的西瓜。
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6、西瓜中心部位含糖量高于邊緣部位，糖尿病人可以選擇靠近瓜皮部位的西瓜。
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